Ibéricos de Salamanca alimenta a la Vuelta Ciclista

La Marca de Garantía Ibéricos de Salamanca está acompañando a la edición número 66 de la Vuelta Ciclista a España, que dió comienzo en Alicante este fin de semana.

Hasta el próximo 11 de agosto, los ibéricos amparados bajo la Marca de Garantía serán ‘proveedor oficial’ y se ubicarán en un stand propio en cada zona de encuentro de las 21 etapas de las que consta el recorrido.

Con esta actividad, la Asociación de Empresarios Ibéricos pretende fomentar, entre visitantes y profesionales, la cultura del ibérico. Para ello, se realizará una degustación diaria además de entregar un pack promocional a personalidades, invitados y profesionales con acceso a la zona limitada de la Vuelta en cada etapa.

Dentro del recorrido, conformado por más de 3.000 kilómetros, los Ibéricos de Salamanca estarán presentes en ciudades como Córdoba, Bilbao, Vitoria, Orihuela, Palencia o Madrid. En la provincia de Salamanca están programadas una llegada a La Covatilla, en la Sierra de Béjar, y una contrareloj con origen y destino en la capital charra.

La Asociación de Empresarios de Ibéricos, como titular de la Marca de Garantía Ibéricos de Salamanca, se conformó en el año 2001. Desde entones se encarga de gestionar y controlar la calidad de todos los productos ibéricos (jamones, paletas, lomos y embutidos), que se comercialicen al amparo de esta Marca y de realizar su promoción y divulgación. Actualmente la asociación cuenta con doce empresas, entre las que se encuentran Jamón Salamanca, Don Saturnino o Julián Martín.